その淡路ビーフの中でも共進会で名誉賞受賞牛（グランドチャンピオン牛）に選ばれた最高級淡路ビーフを、この度ホテルニューアワジグループが一頭まるごと落札・購入いたしました。

このグランドチャンピオン牛を「ステーキ」「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」「ローストビーフ」など、各ホテルそれぞれの料理法でお召し上がり頂く特別企画を11/1よりご用意させて頂きました。

夢泉景別荘 天原では、淡路ビーフチャンピオン牛から僅かしかとれないフィレ肉を贅沢にご堪能頂きたく、特別懐石をご用意致しました。



メインディッシュの“淡路ビーフチャンピオン牛フィレ肉の石焼き 秋野菜添え”は、藻塩で味わえば熱を加えたサシの甘い脂を存分に引き立て、肉厚のフィレ肉を塩ぽん酢で頂けば繊細でまろやかな和牛独特の美味がさらに深まる、至福の逸品をお愉しみくださいませ。